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Fondos de alcachofa

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Frutas y verduras

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UltraCongelados

6,55 €

UltraCongelados

Bolsa de 1 kg.

Frambuesa Crispy 2-10 Mm...

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Frambuesa Crispy 2-10 Mm 300 Gr

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Trozos de fruta liofilizada.

Frambuesa Entera Liofilizada

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100% frambuesa liofilizada. Entera.

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Fresa Crispy 1-3 Mm 250 Gr

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Fresa Crispy 1-3 Mm 250 Gr

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Crispy de fresa liofilizada en trozos de aproximadamente 1 a 3 mm. Crujiente y delicioso.

Fresa En Pasta. 1,5 Kg

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Deja volar tu imaginación y potencia los sabores en tus creaciones. Toda la esencia y el sabor de la fresa en formato de pasta concentrada para facilitar la manipulación, pero con la máxima presencia de materia prima. Dosificación: 50 g/kg

Fresas Enteras

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Frutas y verduras

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UltraCongelados

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UltraCongelados

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Fresh Pearls Chili. 55 gr

Fresh Pearls Chili. 55 gr 2

Fuera de stock

Ahumados, salazones y caviar

Fresh Pearls Chili. 55 gr

4,50 €

Frasco de 55 gr.

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Fresh Pearls Fresa. 55 gr

Fresh Pearls Fresa. 55 gr 2

En stock

Ahumados, salazones y caviar

Fresh Pearls Fresa. 55 gr

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Frasco de 55 gr.

Fresh Pearls Fruta de la...

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Ahumados, salazones y caviar

Fresh Pearls Fruta de la Pasión. 55 gr

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Frasco de 55 gr.

Fresh Pearls Lima Limón. 55 gr

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Ahumados, salazones y caviar

Fresh Pearls Lima Limón. 55 gr

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Fresh Pearls Salsa de Soja....

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Ahumados, salazones y caviar

Fresh Pearls Salsa de Soja. 55 gr

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Ahumados, salazones y caviar

Fresh Pearls Vinagre Balsámico. 55 gr

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Frasco de 55 gr.

Fruit Pectin Nh. 500 Gr

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Productos de Sosa

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31,68 €

Pectina de bajo metoxilo amidada (LMA) con sales y calcio

Fruit&Sauce Manzana A Dados...

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Productos de Sosa

Fruit&Sauce Manzana A Dados 1,5 Kg

29,90 €

Dados de manzana confitados en su salsa.

Fry Glue. 500 Gr

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Productos de Sosa

Fry Glue. 500 Gr

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Mezcla de almidón y texturizantes para utilizar reemplazando el huevo en los rebozados, una vez disuelto en agua.

Gallopedro. 1 - 1.5 kg

Por encargo

Pescados

Gallopedro. 1 - 1.5 kg

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Pieza de 1 a 1.5 kg.

Gamba Blanca Nacional...

Por encargo

Mariscos y cefalópodos

Gamba Blanca Nacional Gorda. 1 kg

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67,90 €

Caja/malla de 1 kg.

Gamba Roja Nacional Extra

Por encargo

Mariscos y cefalópodos

Gamba Roja Nacional Extra

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94,90 €

Caja de 1 kg o 500 gr.

Gamba Roja Nacional Grande

Por encargo

Mariscos y cefalópodos

Gamba Roja Nacional Grande

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84,90 €

Caja de 1 kg ó 500 gr.

Gamba Roja Nacional...

Por encargo

Mariscos y cefalópodos

Gamba Roja Nacional Mediana. 1 kg

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145,90 €

Caja de 32 - 36 piezas

Gelatina Bovino En Polvo....

Gelatina Bovino En Polvo.... 2

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Gelatina Bovino En Polvo. 750 Gr

27,45 €

Gelatina de origen animal (vacuno).

Gelatina De Manzana. 3 Kg

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Productos de Sosa

Gelatina De Manzana. 3 Kg

38,41 €

Preparado de zumo de manzana, azúcar, carragenato y conservante.

Gelatina En Láminas De Oro...

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Productos de Sosa

Gelatina En Láminas De Oro 230. 2 Kg

116,11 €

Gelatina tradicional de origen animal (cerdo).

Gelatina En Láminas De...

Por encargo

Productos de Sosa

Gelatina En Láminas De Plata 180. 2 Kg

116,11 €

Gelatina tradicional de origen animal (cerdo).

Gelbinder. 500 Gr

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Productos de Sosa

Gelbinder. 500 Gr

27,04 €

Gelificante en polvo

Gelcrem Caliente. 500 Gr

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Productos de Sosa

Gelcrem Caliente. 500 Gr

20,13 €

Almidón de maíz refinado tratado a altas presiones.

Gelcrem Frío. 500 Gr

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Productos de Sosa

Gelcrem Frío. 500 Gr

8,71 €

Almidón modificado de la patata.

Gelespesa. 500 Gr

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Productos de Sosa

Gelespesa. 500 Gr

12,54 €

Espesa tus salsas frías o calientes

Gelificante Vegetal En...

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Productos de Sosa

Gelificante Vegetal En Polvo. 500 Gr

22,44 €

Mezcla de carragenato y goma garrofín. Origen vegetal

Glicerina. 1,3 Kg

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Productos de Sosa

Glicerina. 1,3 Kg

16,39 €

Glicerol vegetal

Gluconolactato. 500 Gr

Gluconolactato. 500 Gr 2

Por encargo

Productos de Sosa

Gluconolactato. 500 Gr

18,13 €

Gluconato cálcico y lactato cálcico. Mezcla de dos sales que nos permiten incorporar calcio a un medio sin aporte de sabor. Ayuda a aportar el calcio suficiente a un líquido para que reaccione con el Alginato y pueda esferificarse.

Glucosa En Polvo 33de 500 Gr

Por encargo

Productos de Sosa

Glucosa En Polvo 33de 500 Gr

7,67 €

La glucosa en polvo es jarabe de glucosa deshidratado.

Glucosa Líquida 40de 1,5 Kg

Por encargo

Productos de Sosa

Glucosa Líquida 40de 1,5 Kg

14,56 €

Jarabe de glucosa, proveniente del almidón.

Goma de Garrofi. 650 Gr

Por encargo

Productos de Sosa

Goma de Garrofi. 650 Gr

51,48 €

Espesante, estabilizante.

Goma Gellan. 500 Gr

Por encargo

Productos de Sosa

Goma Gellan. 500 Gr

93,06 €

La Goma Gellan es un gelificante de origen vegetal que proviene de una fermentación bacteriana. Tiene una textura muy similar al Agar-agar con la diferencia que la Goma Gellan soporta temperaturas más elevadas, lo cual permite elaborar gelatinas para rellenos horneables

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