Gelatina En Láminas De Oro 230. 2 Kg

Bloom: 230 BLOOM

Equivalencia en láminas: 1 un = 2,3 g

Velocidad de gelificación: Rápida

Propiedades: Gelatina de origen animal tradicional, instantánea en caliente.

Modo de uso: Hidratar en agua fría unos minutos. Escurrir bien y calentar con líquido hasta total disolución. Actúa en 20 minutos aproximadamente.

Observaciones: Termorreversible entre 35ºC y 40ºC. Congelables. Temperatura de gelificación <15ºC. Solubilidad a 45ºC. Gel blando y flexible.

Dosificación: 5-10 u/kg | 10-20 g/kg