Listado de productos de la marca Sosa

Por encargo

Productos de Sosa

Ácido Ascórbico Vitamina C. 1 Kg

Sosa

1735

34,56 €

Ácido ascórbico de origen natural. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Ácido Cítrico En Polvo. 1 Kg

Sosa

1891

15,17 €

Ácido cítrico de origen natural. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Airbag de Cerdo Granillo. 3,25 Kg

Sosa

11801

86,70 €

Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Airbag de Cerdo Harina. 600 Gr

Sosa

1971

20,32 €

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Por encargo

Productos de Sosa

Algodón de Azúcar Blanco 100 GR

Sosa

9613

9,96 €

Algodón de azúcar blanco (100g) Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Aroma de Ahumado Graso 50 GR

Sosa

2043

14,78 €

Aroma de ahumado graso. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Aroma Natural de Brasa en Polvo 400 GR

Sosa

2006

65,43 €

Aroma natural de brasa en polvo, potente y ahumado, con un ligero recuerdo al aroma de la carne asándose en la barbacoa. Un aroma natural de humo de brasa que se puede utilizar en cualquier experiencia culinaria. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Azúcar De Caña Pura 750 GR

Sosa

13272

10,10 €

Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Colorante Carmín Líquido Liposoluble 100 Gr

Sosa

8749

41,06 €

Colorante natural líquido liposoluble, color carmín. Reproducción del color aproximada. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Colorante Rojo Laca Polvo 120 Gr

Sosa

5491

26,14 €

Colorante laca (liposoluble) sintético en polvo, color rojo. Reproducción del color aproximada. Consultar ficha técnica

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Productos de Sosa

Colorante Verde Laca Polvo

Sosa

9,76 €

Colorante laca (liposoluble) sintético en polvo, color verde. Reproducción del color aproximada. Consultar ficha técnica

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Productos de Sosa

Dextrosa 3 Kg

Sosa

2603

28,31 €

Dextrosa en polvo 100%. Utilizado para la fabricación de caramelos y heladería. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Elastic. 550 Gr

Sosa

5393

50,60 €

Mezcla de goma garrofín y un carragenato. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Emulsionante en Pasta. 1 Kg

Sosa

1934

20,59 €

Mezcla de glicemul y sucroemul en base acuosa. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Frambuesa Crispy 2-10 Mm 300 Gr

Sosa

7347

40,46 €

Trozos de fruta liofilizada. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Frambuesa Entera Liofilizada

Sosa

76,02 €

100% frambuesa liofilizada. Entera. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Fresa Crispy 1-3 Mm 250 Gr

Sosa

7389

37,07 €

Crispy de fresa liofilizada en trozos de aproximadamente 1 a 3 mm. Crujiente y delicioso. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Fresa En Pasta. 1,5 Kg

Sosa

11974

40,49 €

Deja volar tu imaginación y potencia los sabores en tus creaciones. Toda la esencia y el sabor de la fresa en formato de pasta concentrada para facilitar la manipulación, pero con la máxima presencia de materia prima. Dosificación: 50 g/kg Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Fruit Pectin Nh. 500 Gr

Sosa

5394

44,00 €

Pectina de bajo metoxilo amidada (LMA) con sales y calcio Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Fruit&Sauce Manzana A Dados 1,5 Kg

Sosa

9353

29,90 €

Dados de manzana confitados en su salsa. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Fry Glue. 500 Gr

Sosa

1967

8,91 €

Mezcla de almidón y texturizantes para utilizar reemplazando el huevo en los rebozados, una vez disuelto en agua. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Gelatina Bovino En Polvo. 750 Gr

Sosa

1857

27,45 €

Gelatina de origen animal (vacuno). Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Gelatina De Manzana. 3 Kg

Sosa

7726

38,41 €

Preparado de zumo de manzana, azúcar, carragenato y conservante. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Gelatina En Láminas De Oro 230. 2 Kg

Sosa

9773

116,11 €

Gelatina tradicional de origen animal (cerdo). Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Gelatina En Láminas De Plata 180. 2 Kg

Sosa

7590

116,11 €

Gelatina tradicional de origen animal (cerdo). Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Gelcrem Caliente. 500 Gr

Sosa

5438

20,13 €

Almidón de maíz refinado tratado a altas presiones. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Gelespesa. 500 Gr

Sosa

5269

19,14 €

Espesa tus salsas frías o calientes Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Gelificante Vegetal En Polvo. 500 Gr

Sosa

7263

22,44 €

Mezcla de carragenato y goma garrofín. Origen vegetal Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Glicerina. 1,3 Kg

Sosa

7349

16,39 €

Glicerol vegetal Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Gluconolactato. 500 Gr

Sosa

3160

18,13 €

Gluconato cálcico y lactato cálcico. Mezcla de dos sales que nos permiten incorporar calcio a un medio sin aporte de sabor. Ayuda a aportar el calcio suficiente a un líquido para que reaccione con el Alginato y pueda esferificarse. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Glucosa En Polvo 33de 500 Gr

Sosa

8202

7,67 €

La glucosa en polvo es jarabe de glucosa deshidratado. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Glucosa Líquida 40de 1,5 Kg

Sosa

5272

14,55 €

Jarabe de glucosa, proveniente del almidón. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Goma de Garrofi. 650 Gr

Sosa

5313

51,48 €

Espesante, estabilizante. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Goma Gellan. 500 Gr

Sosa

5360

93,06 €

La Goma Gellan es un gelificante de origen vegetal que proviene de una fermentación bacteriana. Tiene una textura muy similar al Agar-agar con la diferencia que la Goma Gellan soporta temperaturas más elevadas, lo cual permite elaborar gelatinas para rellenos horneables Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Harina De Aceituna Negra 150 Gr

Sosa

2036

22,77 €

Harina liofilizada de aceituna negra. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Harina De Almendra Refinada Cruda 1 Kg

Sosa

9699

19,38 €

Harina de almendra cruda sin piel. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Instangel Gelatina Instantánea. 500 Gr

Sosa

1628

22,06 €

Gelatina de origen animal (cerdo). Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Isomalt Refinado

Sosa

24,45 €

Isomalt en polvo 100%, derivado de la sacarosa. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Kudzu. 400 Gr

Sosa

12515

59,61 €

Raíz en polvo de kudzu. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Lecitina De Soja En Polvo. 400 Gr

Sosa

1734

27,63 €

Lecitina de soja en polvo. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Maíz En Grano Liofilizado 120 Gr

Sosa

12794

32,75 €

100% maíz liofilizado en grano entero. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Maltodextrina 12de. 500 Gr

Sosa

2217

6,58 €

Maltodextrina en polvo 100%, derivado del maíz. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Mango Crispy 2-10 Mm. 250 Gr

Sosa

12579

51,36 €

Crispy de mango liofilizado en trozos de aproximadamente 2 a 10 mm. Crujiente y delicioso. Consultar ficha técnica

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Azúcares y Sales

Manitol 500 Gr

Sosa

5442

13,77 €

Manitol 100%, derivado de la glucosa.

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Productos de Sosa

Mix de Flores Secas. 50 Gr

Sosa

2088

11,68 €

Mix de flores secas, compuesto por pétalos de caléndula, pétalos de aciano, pétalos de rosa roja, lavanda y flor de jazmín. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Mojo Picón Rojo. 1,1 Kg

Sosa

12980

18,73 €

La salsa canaria más famosa, se come fría y acompaña el plato más típico de esta zona, las 'papas arrugás', que se comen mojándolas en el mojo picón rojo. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Natur Emul. 500 Gr

Sosa

5451

34,27 €

Fibra de cítricos en polvo. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Nibs De Cacao Cantonés 500 Gr

Sosa

5343

32,63 €

Cacao en grano caramelizado al estilo cantonés. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Nuez Pecana Cantonesa 500 Gr

Sosa

5406

44,34 €

Nuez pecana caramelizada cantonesa. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Pasta De Almendra Cruda 1 Kg

Sosa

8635

26,70 €

Pasta de almendra cruda, una pasta concentrada ideal para repostería, elaboración de salsas, helados… Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Pasta De Almendra Tostada 1 Kg

Sosa

7982

22,04 €

Pasta de almendra tostada, una pasta concentrada ideal para repostería, elaboración de salsas, helados… Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Pasta De Avellana Italiana Tostada 1 Kg

Sosa

7985

65,08 €

Pasta de avellana italiana, una pasta concentrada ideal para repostería, elaboración de salsas, helados… Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Pasta De Avellana Tostada

Sosa

42,03 €

Pasta de avellana tostada, una pasta concentrada ideal para repostería, elaboración de salsas, helados… Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Pasta De Piñón Chino Tostado 1 Kg

Sosa

9324

134,38 €

Pasta de piñón chino, una pasta concentrada ideal para repostería, elaboración de salsas, helados… Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Peta Crispy Choco Blanco 750 Gr

Sosa

8666

43,93 €

De textura efervescente, consigue sorprender con los peta crispies recubiertos del mejor chocolate blanco, ¡una explosión eléctrica en tu boca con sabor a cacao! Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Peta Crispy Choco Negro 51% 900 Gr

Sosa

7589

51,34 €

De textura efervescente, consigue sorprender con los peta crispies recubiertos del mejor chocolate con un 51% de cacao, ¡una explosión eléctrica en tu boca con sabor a cacao! Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Peta Crispy Chocolate 900 Gr

Sosa

7744

56,67 €

De textura efervescente, consigue sorprender con los peta crispies recubiertos del mejor chocolate, ¡una explosión eléctrica en tu boca con sabor a cacao! Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Peta Crispy Frambuesa. 900 Gr

Sosa

7746

60,91 €

De textura efervescente, consigue sorprender con los peta crispies recubiertos con chocolate blanco en color rojo y sabor a frambuesa, ¡una explosión eléctrica en tu boca! Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Peta Crispy Fresa. 900 Gr

Sosa

7747

59,73 €

De textura efervescente, consigue sorprender con los peta crispies recubiertos con chocolate blanco color rojo y sabor a fresa, ¡una explosión eléctrica en tu boca! Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Peta Crispy Neutro. 700 Gr

Sosa

7259

50,31 €

De textura efervescente, consigue sorprender con los peta crispies, ¡una explosión eléctrica en tu boca! Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Piña Crispy 2-10 Mm. 200 Gr

Sosa

8991

31,37 €

Crispy de piña liofilizada en trozos de aproximadamente 2 a 10 mm. Crujiente y delicioso. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Praliné De Almendra Tostada 50% 1,2 Kg

Sosa

8275

17,22 €

Praliné de almendra tostada, con un 50% de azúcar. Esta pasta, mezcla de frutos secos y azúcar, es perfecta para aplicar en repostería como base para rellenos y coberturas de elaboraciones y bombones bombones de chocolate. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Praliné De Avellana 50 %

Sosa

29,51 €

Praliné de avellana tostada. Perfecta para aplicar en repostería como base para rellenos y coberturas de elaboraciones y bombones bombones de chocolate. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Pro Pannacotta Iota. 800 Gr

Sosa

7686

45,93 €

Carragenato, derivado de un tipo de alga roja. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Procrema 100 Frio Caliente Natur. 3 Kg

Sosa

13860

88,00 €

Mezcla de estabilizantes, espesantes, proteínas, fibras y azúcares para estabilizar helados de forma natural tanto en frío como en caliente. Procrema 100 Frío/Caliente Natur nos permite estabilizar sorbetes de forma natural con fácil formulación. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Procrema 5 Neutro Hot. 600 Gr

Sosa

1643

37,53 €

Mezcla de estabilizantes y emulsionantes. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Proespuma Caliente. 500 Gr

Sosa

5350

27,50 €

Estabilizante de espumas calientes. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Proespuma Frío. 700 Gr

Sosa

5278

13,86 €

Estabilizante de espumas frías. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Prosorbet 100 Frío Natur. 3 Kg

Sosa

7468

77,14 €

Mezcla de estabilizantes, emulsionantes y azúcares técnicos. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Prosorbet 5 Hot Natur Lacto.M 500 Gr

Sosa

7860

70,62 €

Mezcla de estabilizadores, gelificantes, proteína láctea y dextrosa para estabilizar sorbetes. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Remolacha Liofilizada En Polvo 300 Gr

Sosa

7592

14,11 €

Extracto natural de Remolacha en polvo, Sosa (300 g) Producto natural en polvo que puede utilizarse como colorante Taste Colour. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Sojawhip en Polvo. 300 Gr

Sosa

8634

51,14 €

Proteína de soja modificada enzimáticamente. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Sucro Emul. 500 Gr

Sosa

5530

44,22 €

Producto derivado de la esterificación entre la sacarosa y los ácidos grasos Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Tomate Cherry A Mitades Liofilizado 50 Gr

Sosa

5674

17,82 €

100% tomate cherry a mitades liofilizado. Con las verduras liofilizadas de Sosa Ingredients puedes disponer de ellas durante todo el año, sin tener que preocuparte si es o no temporada. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Tomate en copos 300 gr

Sosa

10248

33,00 €

Tomate en copos. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Tomate en Polvo. 450 Gr

Sosa

8088

19,34 €

Tomate en polvo. Producto natural en polvo que puede utilizarse como colorante Taste Colour. Consultar ficha técnica

Por encargo

Azúcares y Sales

Trehalosa En Polvo 700 Gr

Sosa

5621

18,52 €

Trehalosa 100%, disacárido derivado del almidón de tapioca.

Por encargo

Productos de Sosa

Vainilla Bourbon En Pasta. 1,5 Kg

Sosa

4000

89,54 €

Extracto natural de vainilla Bourbon en pasta concentrada, ideal para repostería, elaboración de salsas, helados… Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Vainilla De Madagascar Extracto Natural. 50 Gr

Sosa

5426

207,46 €

Semilla + pasta concentrada. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Yocrispy 2-6 Mm 280 Gr

Sosa

5271

43,97 €

Yogur liofilizado crispy en trozos de 2 a 6 mm. Crujiente y delicioso. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Yopols Mediterranean. 800 Gr

Sosa

2050

36,23 €

Yogur ácido Mediterráneo en polvo natural. Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Yopop. 900 Gr

Sosa

11566

46,19 €

De textura efervescente, consigue sorprender con los peta crispies recubiertos de chocolate blanco y sabor a yogurt, ¡una explosión eléctrica en tu boca! Consultar ficha técnica

Por encargo

Productos de Sosa

Yuzu En Pasta. 1,5 Kg

Sosa

2226

85,18 €

Pasta concentrada de yuzu, ideal para repostería, elaboración de salsas, helados… Consultar ficha técnica

Mostrando 1-83 de 83 producto(s)