Prosorbet 5 Hot Natur Lacto.M 500 Gr

Modo de empleo: Mezclar en caliente (Max. 80 °C) en el líquido con fuerte agitación. Una vez mezclado con el líquido es aconsejable madurar la mezcla durante 8 horas en frío (+/-4ºC) para que los componentes del producto estén perfectamente hidratados antes de la congelación.

Observaciones: Para obtener un sorbete equilibrado es necesario añadir aproximadamente un 30% de sólidos solubles como la sacarosa en la receta.

Elaboraciones: Sorbetes y semi sorbetes.

PAC: 0%

POD: 0%

Dosificación: 5 g/kg