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Pro Pannacota Iota. 800 Gr

Pro Pannacota Iota. 800 Gr 2

Por encargo

Productos de Sosa

Pro Pannacota Iota. 800 Gr

45,93 €

Carragenato, derivado de un tipo de alga roja.

Peta Crispy Choco Leche 900 Gr

Peta Crispy Choco Leche 900 Gr 2

Por encargo

Productos de Sosa

Peta Crispy Choco Leche 900 Gr

44,63 €

De textura efervescente, consigue sorprender con los peta crispies recubiertos del mejor chocolate con leche, ¡una explosión eléctrica en tu boca con sabor a cacao!

Trufa de Verano Entera en...

En stock

Trufas y setas

Trufa de Verano Entera en Conserva. 150 gr

44,35 €

Lata de 150 gr.

Nuez Pecana Cantonesa 500 Gr

Por encargo

Productos de Sosa

Nuez Pecana Cantonesa 500 Gr

44,34 €

Nuez pecana caramelizada cantonesa.

Sucro Emul. 500 Gr

Sucro Emul. 500 Gr 2

Por encargo

Productos de Sosa

Sucro Emul. 500 Gr

44,22 €

Producto derivado de la esterificación entre la sacarosa y los ácidos grasos

Yocrispy 2-6 Mm 280 Gr

Por encargo

Productos de Sosa

Yocrispy 2-6 Mm 280 Gr

43,97 €

Yogur liofilizado crispy en trozos de 2 a 6 mm. Crujiente y delicioso.

Yopop. 900 Gr

Yopop. 900 Gr 2

Por encargo

Productos de Sosa

Yopop. 900 Gr

43,57 €

De textura efervescente, consigue sorprender con los peta crispies recubiertos de chocolate blanco y sabor a yogurt, ¡una explosión eléctrica en tu boca!

Pasta De Avellana Tostada

Por encargo

Productos de Sosa

Pasta De Avellana Tostada

43,38 €

Pasta de avellana tostada, una pasta concentrada ideal para repostería, elaboración de salsas, helados…

Goma Xantana Clear. 500 Gr

Goma Xantana Clear. 500 Gr 2

Por encargo

Productos de Sosa

Goma Xantana Clear. 500 Gr

43,03 €

Hidrato de carbono (fermentación bacteriana del almidón de maíz). Comparte todas las características de la Goma Xantana pero con máxima transparencia.

Pluma de Cerdo Ibérico. 0.9...

Pluma de Cerdo Ibérico. 0.9... 2

En stock

Carnes

Pluma de Cerdo Ibérico. 0.9 - 1.2 kg

UltraCongelados

42,40 €

UltraCongelados

Envase de 0.9 a 1.2 kg.

Albúmina de Huevo en Polvo....

Por encargo

Productos de Sosa

Albúmina de Huevo en Polvo. 500 Gr

42,04 €

Albúmina de huevo en polvo.

Colorante Carmín Líquido...

Colorante Carmín Líquido... 2

Por encargo

Productos de Sosa

Colorante Carmín Líquido Liposoluble 100 Gr

41,06 €

Colorante natural líquido liposoluble, color carmín. Reproducción del color aproximada.

Fresa En Pasta. 1,5 Kg

Fresa En Pasta. 1,5 Kg 2

Por encargo

Productos de Sosa

Fresa En Pasta. 1,5 Kg

40,48 €

Deja volar tu imaginación y potencia los sabores en tus creaciones. Toda la esencia y el sabor de la fresa en formato de pasta concentrada para facilitar la manipulación, pero con la máxima presencia de materia prima. Dosificación: 50 g/kg

Frambuesa Crispy 2-10 Mm...

Por encargo

Productos de Sosa

Frambuesa Crispy 2-10 Mm 300 Gr

40,46 €

Trozos de fruta liofilizada.

Gelatina De Manzana. 3 Kg

Por encargo

Productos de Sosa

Gelatina De Manzana. 3 Kg

38,41 €

Preparado de zumo de manzana, azúcar, carragenato y conservante.

Procrema 5 Neutro Hot. 600 Gr

Por encargo

Productos de Sosa

Procrema 5 Neutro Hot. 600 Gr

37,53 €

Mezcla de estabilizantes y emulsionantes.

Fresa Crispy 1-3 Mm 250 Gr

Por encargo

Productos de Sosa

Fresa Crispy 1-3 Mm 250 Gr

37,07 €

Crispy de fresa liofilizada en trozos de aproximadamente 1 a 3 mm. Crujiente y delicioso.

Yopols Mediterranean. 800 Gr

Yopols Mediterranean. 800 Gr 2

Por encargo

Productos de Sosa

Yopols Mediterranean. 800 Gr

36,23 €

Yogur ácido Mediterráneo en polvo natural.

Metilgel. 300 Gr

Por encargo

Productos de Sosa

Metilgel. 300 Gr

35,97 €

Metilcelulosa, derivado de la celulosa de los vegetales.

Secreto de Cerdo Ibérico....

Secreto de Cerdo Ibérico.... 2

En stock

Carnes

Secreto de Cerdo Ibérico. 0.9 - 1.2 kg

UltraCongelados

35,29 €

UltraCongelados

Envase de 0.9 a 1.2 kg.

Gallopedro. 1 - 1.5 kg

Por encargo

Pescados

Gallopedro. 1 - 1.5 kg

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34,90 €

Pieza de 1 a 1.5 kg.

Ácido Ascórbico Vitamina C....

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Productos de Sosa

Ácido Ascórbico Vitamina C. 1 Kg

34,56 €

Ácido ascórbico de origen natural.

Natur Emul. 500 Gr

Natur Emul. 500 Gr 2

Por encargo

Productos de Sosa

Natur Emul. 500 Gr

34,27 €

Fibra de cítricos en polvo.

Mango Crispy 2-10 Mm. 250 Gr

Mango Crispy 2-10 Mm. 250 Gr 2

Por encargo

Productos de Sosa

Mango Crispy 2-10 Mm. 250 Gr

34,00 €

Crispy de mango liofilizado en trozos de aproximadamente 2 a 10 mm. Crujiente y delicioso.

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