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Jamón de Bellota 100%...

Jamón de Bellota 100%... 2

En stock

Jamones y embutidos

Jamón de Bellota 100% Ibérico. 8,8 kg

511,10 €

Pata de jamón de 7.8 - 8.2 kg.

Jamón de Bellota 75%...

Jamón de Bellota 75%... 2

En stock

Jamones y embutidos

Jamón de Bellota 75% Ibérico. 8.5 kg

359,90 €

Pata de jamón de 8.3 - 8.8 kg.

Vainilla De Madagascar...

Por encargo

Productos de Sosa

Vainilla De Madagascar Extracto Natural. 50 Gr

207,46 €

Semilla + pasta concentrada.

Jamón de Cebo de Campo 75%...

Jamón de Cebo de Campo 75%... 2

En stock

Jamones y embutidos

Jamón de Cebo de Campo 75% Ibérico. 8,5 kg

199,99 €

Pata de jamón de 8 - 8.9 kg.

Jamón de Cebo 50% Ibérico....

Jamón de Cebo 50% Ibérico.... 2

En stock

Jamones y embutidos

Jamón de Cebo 50% Ibérico. 8.5 kg

182,90 €

Pata de jamón de 8.3 - 8.7 kg.

Gamba Roja Nacional...

Por encargo

Mariscos y cefalópodos

Gamba Roja Nacional Mediana. 1 kg

0

145,90 €

Caja de 32 - 36 piezas

Pasta De Piñón Chino...

Por encargo

Productos de Sosa

Pasta De Piñón Chino Tostado 1 Kg

134,38 €

Pasta de piñón chino, una pasta concentrada ideal para repostería, elaboración de salsas, helados…

Gelatina En Láminas De...

Por encargo

Productos de Sosa

Gelatina En Láminas De Plata 180. 2 Kg

116,11 €

Gelatina tradicional de origen animal (cerdo).

Gelatina En Láminas De Oro...

Por encargo

Productos de Sosa

Gelatina En Láminas De Oro 230. 2 Kg

116,11 €

Gelatina tradicional de origen animal (cerdo).

Jamón Cruzado Gran Reserva...

En stock

Jamones y embutidos

Jamón Cruzado Gran Reserva El Charro. 9 kg

108,99 €

Pata de jamón de 8.7 - 9.5 kg.

Gamba Roja Nacional Extra

Por encargo

Mariscos y cefalópodos

Gamba Roja Nacional Extra

0

94,90 €

Caja de 1 kg o 500 gr.

Goma Gellan. 500 Gr

Por encargo

Productos de Sosa

Goma Gellan. 500 Gr

93,06 €

La Goma Gellan es un gelificante de origen vegetal que proviene de una fermentación bacteriana. Tiene una textura muy similar al Agar-agar con la diferencia que la Goma Gellan soporta temperaturas más elevadas, lo cual permite elaborar gelatinas para rellenos horneables

Procrema 100 Frio Caliente...

Por encargo

Productos de Sosa

Procrema 100 Frio Caliente Natur. 3 Kg

91,63 €

Mezcla de estabilizantes, espesantes, proteínas, fibras y azúcares para estabilizar helados de forma natural tanto en frío como en caliente. Procrema 100 Frío/Caliente Natur nos permite estabilizar sorbetes de forma natural con fácil formulación.

Almeja fina de Galicia. 1 kg

Por encargo

Mariscos y cefalópodos

Almeja fina de Galicia. 1 kg

0

90,90 €

Malla de 1 kg

Quisquilla Nacional Gorda....

Por encargo

Mariscos y cefalópodos

Quisquilla Nacional Gorda. 1 kg

0

89,90 €

Malla de 1 kg.

Airbag de Cerdo Granillo....

Airbag de Cerdo Granillo.... 2

Por encargo

Productos de Sosa

Airbag de Cerdo Granillo. 3,25 Kg

86,70 €

Yuzu En Pasta. 1,5 Kg

Yuzu En Pasta. 1,5 Kg 2

Por encargo

Productos de Sosa

Yuzu En Pasta. 1,5 Kg

85,18 €

Pasta concentrada de yuzu, ideal para repostería, elaboración de salsas, helados…

Vainilla Bourbon En Pasta....

Vainilla Bourbon En Pasta.... 2

Por encargo

Productos de Sosa

Vainilla Bourbon En Pasta. 1,5 Kg

85,14 €

Extracto natural de vainilla Bourbon en pasta concentrada, ideal para repostería, elaboración de salsas, helados…

Gamba Roja Nacional Grande

Por encargo

Mariscos y cefalópodos

Gamba Roja Nacional Grande

0

84,90 €

Caja de 1 kg ó 500 gr.

Cochinillo de Segovia

Cochinillo de Segovia 2

En stock

Carnes

Cochinillo de Segovia

UltraCongelados

81,11 €

UltraCongelados

Cochinillo entero de diferentes tamaños envasado al vacío.

Frambuesa Entera Liofilizada

Por encargo

Productos de Sosa

Frambuesa Entera Liofilizada

78,47 €

100% frambuesa liofilizada. Entera.

Ostras Spéciale de Claire...

Por encargo

Mariscos y cefalópodos

Ostras Spéciale de Claire Nº 2 Francesas

76,45 €

Caja de 2 kg (24 piezas)

Prosorbet 100 Frío Natur. 3 Kg

Por encargo

Productos de Sosa

Prosorbet 100 Frío Natur. 3 Kg

75,68 €

Mezcla de estabilizantes, emulsionantes y azúcares técnicos.

Alginato. 750 Gr

Alginato. 750 Gr 2

Por encargo

Productos de Sosa

Alginato. 750 Gr

74,25 €

Alginato de sodio. Producto proveniente de diferentes tipos de algas (Fucus, Laminaria, Macrocrystis...). Tiene la peculiaridad de formar geles en presencia de calcio. Como con cualquier hidrocoloide, necesita una parte de agua para hidratarse.

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