Goma Xantana Clear. 500 Gr
Goma Xantana Clear. 500 Gr

Goma Xantana Clear. 500 Gr

Hidrato de carbono (fermentación bacteriana del almidón de maíz). Comparte todas las características de la Goma Xantana pero con máxima transparencia.

5361
Por encargo
43,03 €
IVA incluido

 

Propiedades: Espesante, emulsionante, suspensor.

Modo de uso: Disolver en frío o caliente. Mezclar con un túrmix.

Aplicación: Cualquier tipo de líquido con contenido en agua superior al 80%.

Observaciones: Resistente al calor, la congelación. Termoirreversible.

Elaboraciones: Salsas / Coulis crudos / Vinagretas / Jarabes / Sopas

Dosificación: 2-5 g/kg

Período medio de envío de 10 días aproximadamente desde la realización del pedido.

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