Queso de Cabra a la Almendra Curado. 450 gr
Pieza envasada de 450 gr.
El Queso de cabra a la Almendra Curado es un queso elaborado de forma artesanal en la Finca La Yerbera situada en Pozo Estrecho (Murcia).
Este queso se obtiene a partir de la leche pasteurizada de cabras murciano-granadinas.
Se trata de un queso madurado durante 45 a 60 días y cuya corteza comestible se encuentra bañada en aceite de oliva y recubierta de almendra picada para conferir ese carácter mediterráneo.
Queso de textura firme, untuoso, con masa de color marfil compacta, dura, quebradiza y granulada. Su sabor es original, intenso, agradablemente ácido y aromático, nos recuerda al Mediterráneo del Campo de Cartagena.
Conservar refrigerado entre 1º y 6º C.
Sacar del envase y atemperar unos instantes antes de su consumo