Jamón Cruzado Gran Reserva El Charro....

Jamón Cruzado Gran Reserva El Charro. 9 kg

Pata de jamón de 8.7 - 9.5 kg.

0109
En stock
108,99 €
IVA incluido

 

El Jamón Cruzado Gran Reserva de El Charro se elabora a partir de las extremidades posteriores del cerdo blanco criado en el parque natural de las Batuecas (Salamanca) y con una edad superior a 10 meses. 

Este jamón con cualidades grasas y cárnicas específicas, es sometido a la acción de la sal y posteriormente a un proceso de secado y curación de más de 12 meses para aportar unas características especiales y unas propiedades nutritivas con las que deleitarnos en su consumo. 

El jamón Gran Reserva de nuestro Mercado es seleccionado uno a uno por nuestros expertos de Nicolás y Valero cada campaña en las instalaciones de El Charro en Sotoserrano (Sierra de Salamanca) para garantizar la elección de las mejores piezas.

Su color es característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa. Su textura es homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento. La grasa es de color blanquecino y su consistencia untuosa y consistente. De sabor delicado, poco salado y de aroma agradable y característico.

Conservar en lugar fresco y seco.

Introducir en una jamonera, limpiar y cortar en finas lonchas, al gusto.

APTO PARA VEGANOS
NO
SIN GLUTEN
SI
LIBRE DE ALÉRGENOS
SI
El Charro
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